기능 양이온 계면활성제-유화

유화 말합니다 두 액체 (오일) 않는 위상 서로. 한 액체의 획일하게 분산 다른 액체 아주 작은 입자 (입자 10 8 ~ 10 5m). 에멀젼. 분산 오일 방울 물 이라고 기름에서 물 에멀젼 (O/W) 및 물방울은 분산 오일, 불리는 물 기름 에멀젼 액체 (O). A 계면활성제 수 유화 회로라고합니다 유화제. 계면 사용 유화제 모두 안정화 및 보호.

안정화

유화제 효과가 낮추는 계면 장력 두 액체에 안정화 혼합. 때 (또는 물) 분산 많은 작은 입자 물 (기름), 면적 사이에 넓어지고 증가 결과로 에너지 레벨 시스템 및 불안정한. 때 유화제 추가 the 친지방질성 그룹 유화제 분자는 흡착 표면 오일 방울 입자와 친수성 그룹 확장 물에 및 친수성 분자 필름 형성 표면에 오일 방울 형성 친수성 분자 필름. 그것은 에너지 레벨 시스템 감소시킵니다 매력 사이의 오일 방울, 방지 오일 방울 것을 집계 및 다시 나뉩니다.

보호

The 정렬 분자 형성된 의해 계면활성제 표면에 오일 방울 강한 보호 필름 방지 오일 방울 충돌하는 및 축적. 경우 그것은 지향 분자 형성된 의해 이오니아 계면활성제입니다, 오일 방울 또한 충전 같은 종류의 전기 충전 그래서 상호 반발 증가 방지 오일 방울 에서 집계 빈번한 충돌.